Voici une description détaillée de nos bouchées :
Mendiant : Un palet de chocolat, délicatement garni de noisettes, d'amandes et d'écorces d'orange confite sur le dessus. Une bouchée sophistiquée qui allie le croquant des fruits secs à la douceur du chocolat et une touche d'agrumes.
Rocher : Un praliné feuilleté enrobé de chocolat, parsemé de grains d'amandes croquants. Cette bouchée est un parfait équilibre entre le fondant du praliné et le croquant des amandes, offrant une texture irrésistible.
Timbale Caramel : Une bouchée au cœur coulant de caramel, avec une fine tranche de nougatine croquante au centre. Cette gourmandise est un délice à la fois fondant et croustillant, idéale pour les amateurs de saveurs riches et sucrées.
Rocaille : Des amandes caramélisées enrobées de chocolat. Cette bouchée combine le croquant des amandes caramélisées avec la douceur veloutée du chocolat, créant une expérience gourmande et réconfortante.
Endive : Un praliné subtil, rehaussé d'une délicate note de café. Cette bouchée offre une saveur raffinée où l'intensité du café se marie harmonieusement avec la douceur du praliné, pour une expérience gustative unique et sophistiquée.
Balle de Golf : Un praliné onctueux enrobé de chocolat blanc. Cette bouchée, d'une douceur exquise, allie la richesse du praliné à la délicatesse du chocolat blanc, créant une expérience gourmande à la fois crémeuse et raffinée.
Pavé Feuilleté : Une bouchée composée d'un praliné feuilleté délicatement croustillant. Cette gourmandise combine le fondant du praliné avec la légèreté et le croquant subtil des éclats feuilletés, offrant une texture raffinée et un goût irrésistible.
Mont Blanc : Une ganache au chocolat subtilement parfumée au Grand Marnier, enrichie d'écorces d'orange. Cette bouchée raffinée marie la douceur veloutée du chocolat à la touche fruitée et légèrement amère des agrumes, rehaussée par l'élégance du Grand Marnier.
Palet Fine Champagne : Une ganache délicate à la Fine Champagne, offrant une saveur riche et luxueuse. Ce palet combine la profondeur du chocolat avec les notes subtiles et florales de la Fine Champagne, pour une expérience de dégustation sophistiquée.
Buchette : Une pâte d'amande aromatisée au kirsch, présentée sous forme de petite bûchette. Cette bouchée est un délice moelleux et parfumé, où la douceur de l'amande rencontre la note fruitée et légèrement épicée du kirsch.
Truffe : Un chocolat fondant avec une pointe d'alcool, créant une truffe onctueuse et riche. Cette bouchée fondante offre une explosion de saveurs, où la profondeur du chocolat est subtilement relevée par une touche d'alcool pour un plaisir intense et réconfortant.
Ces bouchées sont conçues pour ravir les papilles avec leurs combinaisons uniques de saveurs et de textures, offrant un véritable plaisir à chaque dégustation.